Virker Resveratrol virkelig?

Virker resveratrol virkelig?
Siden det ble isolert fra røttene til Veratrumgrandiflorum O. Loes i 1940, har forskere funnet dette aktive kjemikaliet i mange planter (disse forbindelsene er i fire hovedklasser: isoflavoner isoflavonoider, flavonoider flavonoider, butyleter stilbener og lignaner lignaner), resveratrol er butylert stilbener. . det og dets glukosidglykosider er gunstige for menneskers helse og har til og med vist seg å ha antioksidanter, antikreft, antitumor og østrogene/antiøstrogene aktiviteter. Resveratrol finnes ikke bare i rødvin, men også i lilla og røde druer, blåbær, tyttebær, mulberruy, tyttebær, peanøtter, pistasjnøtter og japansk tigerrotkvist (et antiinflammatorisk og blodplatehemmende middel i Japan). Dette stoffet er laget av planter for å bekjempe bakterier, sopp og andre mikroorganismer, for å motstå ultrafiolett stråling og for å sikre at planter kan overleve i naturen!

Så hvor hentes resveratrol fra i disse dager? Nei nei nei! Den utvinnes fra ølgjæren Saccharomyces cerevisiae gjennom kjemisk eller bioteknologisk syntese.

I 2003 publiserte professor David Sinclairs team ved Harvard Medical School sin første oppdagelse om at resveratrol økte celleoverlevelse og bremset aldring i gjær (og senere hos mus) ved å aktivere et "lang levetid"-gen kalt SIRT1. En vitenskapelig hypotese var at resveratrol satte på den genetiske koden som lager sirtuiner (gamle proteiner som finnes i praktisk talt alle arter), aktiverer demping av regulatoriske proteiner og genene som koder for dem, og initierer dermed en respons for å bekjempe sykdom og forlenge livet.
I senere studier på mus ble det funnet at resveratrol forebygger hudkreft, beskytter mot høyt blodtrykk og hjertesykdom, forbedrer insulinfølsomheten på et fettrikt kosthold, senker blodsukkeret og fedme, og beskytter nervene og hjernen til testdyr.
En ting å huske på er imidlertid at dosen av resveratrol i eksperimenter alltid er mye høyere enn mengden resveratrol som konsumeres i det daglige kostholdet. Dosen som forbedret helsen til musene tilsvarte nesten 100 til 1,000 glass rødvin.

Prof Sinclair påpeker også at farmasøytiske selskaper nå har syntetisert tusenvis av nye syntetiske molekyler basert på denne hypotesen, som er tusen ganger mer effektive enn resveratrol.

Hva med studier på mennesker?
En artikkel fra 2014 i JAMA Internal Medicine av Johns Hopkins University School of Medicine analyserte nivåene av resveratrol naturlig inneholdt i matvarer i diettene til rundt 800 menn og kvinner i alderen 65 år og over, og nivåene av resveratrol metabolisert i urinen deres, og forventet å å finne høye nivåer av resveratrol i de sunneste populasjonene.

Mange foreløpige menneskelige studier på type 2-diabetikere ser ut til å støtte effektiviteten til resveratrol for å forbedre blodsukkeret og redusere insulinresistens. Men når jeg så på disse studiene, fant jeg igjen at de alle inkluderte personer som var på medisiner, så ytterligere forskning er nødvendig for å bekrefte om blodsukkerforbedringen kommer fra resveratrol eller medisinen.

Noen få kliniske studier har sett på spesifikke biologiske indikatorer som nivåer av antioksidanter, hjertefrekvensvariasjoner, blodstrøm til hjernen og mengden kreftproteiner.
Når vi ser tilbake på forskningen på resveratrol, ser vi at den stort sett er begrenset til mikrobiologiske, dyre- og cellulære studier (cellekultur eller gjær, fruktfluer, kortlivede turkise flyndre eller mus).